Tomahawk
minimo 2 persone Su prenotazione
Menù del giorno
Tagesmenu
Fr. 16.00
Piatto del giorno
Piatto del giorno / Tagesteller
Fr. 14.00
TAGLIERE Di salumi nostrani e formaggi locali
accompagnati con miele ticinese e pepe alle erbe aromatiche della Val Bavona
Pasta fresca
Ravioli Ticinesi
ripieno formaggio della Val Verzasca e pepe alle erbe aromatiche della Val Bavona
Risotto alla milanese
Risotto della Trattoria
con merlot di Gudo e luganighetta nostrana
Proposta menù per 2 persone
Assaggio di salumi nostrani e formaggi delle nostre alpi , insalata, Tartare
Tartare di manzo (CH)
da 250 gr.
Bistecca di manzo
Entrecôte di manzo
Picanha di manzo
min 2 persone
Duo di Tartare
Tartare di manzo CH e Tartare di razza bovino piemontese
Tartare a volontà
classica, di fassona Piemontese o duo di tartare
Tartare di bovino razza piemontese ( fassona)
da 250 gr. condita con sale olio e pepe
Tagliata di bovino razza piemontese (fassona)
da 320 gr.
Ribeye di bovino razza piemontese
gr. 320
Spiedone di bovino razza piemontese
gr. 220
Filetto di cavallo
Luganighetta
con risotto ( min 2 persone)
Misto carni
a scelta tra : Collo di maiale, luganighetta, Ribeye di bovino razza piemontese, lombata d'agnello, filetto di torello e tagliata di fassona piemontese entrecôte di bisonte
Barbecue al tavolo
con carni miste di prima scelta con patate e insalata e burro aromatizzato della Trattoria minimo 2 persone attesa 20 min. per scaldare il barbecue
Arrosticini abruzzesi
minimo 2 persone menù dell'arrosticino: 10 arrosticini e patate
Porchetta della Trattoria
su prenotazione minimo 15 persone
Fondue Bourguignonne
minimo 2 persone manzo, cavallo, cervo e fassona piemontese servita con patate al forno , riso al burro del Gottardo e 6 salse fatte in casa . anche di Selvaggina
CENE AZIENDALI
Possibilità di cene aziendali , gruppi, compleanni,..... con menù personalizzato.
CONTATTI
- Via alla Chiesa 26, CH - 6515 Gudo (Ticino)
- +41 91 840 97 70Riservazioni solo telefoniche
- info@trattoriagudese.ch
- Da Martedi a Venerdi: 11.45 - 14.00 / dalle 18.45- 0:00 Sabato: dalle 18.45- 0:00 Domenica e lunedì: chiuso In caso di pranzo, orari prolungati Non si accettano carte di credito Si accettano Euro